
ИНФОРМАЦИЯ ЗА ПРОФЕСИОНАЛНО ОБУЧЕНИЕ ПО ПРОФЕСИЯТА: "ПОРТИЕР ПИКОЛО”
СПЕЦИАЛНОСТ „ХОТЕЛИЕРСТВО” – Код по СППОО: 8110401
Портиер-пиколото е лицето, което срещаме на входа на хотела /средството за подслон/, което ни помага при настаняването и придвижването на багажа ни, и което формира първото впечатление от качеството на услугите и стила на хотела.
На пръв поглед изглежда, че това е професия с не много задължения, и като че ли няма необходимост от обучение. Но само на пръв поглед, защото въпреки, че изискванията за ниво на образованието не са високи, за да практикува професията портиер-пиколото трябва да владее минимално два чужди езика, да бъде в добра физическа и естетическа форма, да е усвоил правилата на гостоприемството, да владее компетентната и учтива реч и способността да се справя с конфликти. Портиер-пиколото трябва да познава правилата за вътрешният ред, традициите на хотела, цените за пребиваване в хотел, всички платени допълнителни услуги, които предлага хотела, разположението им и правилата за приемане и обслужване на гостите.
Задълженията на портиер – пиколото включват: съпровождане на гостите до хотелските стаи и доставяне на багажа им координирано със служителите на рецепция, помощ при попълване на регистрацията, информиране за разположението на помещенията: рецепция, ресторант, хотелски стаи, търговски обекти, по желание на гостите на хотела извиква такси, контролира и съобщава на управителя за пропуски в чистотата, реда, състоянието на инвентара и оборудването, за качеството и навременността на изпълнение на поръчките, приема пощата, приема поръчки за допълнителни услуги и наблюдава дейностите и движението във фоайето.
Професионалното обучение по професията Портиер – пиколо в Центърът за професионално обучение към „Гранд Хотел Пловдив” се провежда с преобладаване на практическото индивидуално обучение. Теоретичното обучение се провежда в учебните зали на центъра, практическото обучение в работна среда с цел формиране на практически умения и компетентности в съответствие с квалификационните изисквания на професията.
ПРОФЕСИОНАЛЕН КУРС:
"Портиер–пиколо " - І степен на ПК – 300 уч.ч.
Изисквания за образование – начално образование
Изискване за възраст – 16 год.
Форма на обучение: присъствена и дистанционна.
ЗА РАБОТЕЩИ ПО ПРОФЕСИЯТА:
150 уч.ч. Тема: ”Организация, етика, естетика и култура на обслужване на гостите на хотела”
РАЗПРЕДЕЛЕНИЕ НА УЧЕБНОТО ВРЕМЕ ПО ВИДОВЕ ПРОФЕСИОНАЛНА ПОДГОТОВКА ЗА ИЗУЧАВАНЕ НА УЧЕБНИТЕ ПРЕДМЕТИ ПО УЧЕБНИ ЧАСОВЕ - ВАРИАНТ А 10
№ по ред |
Видове професионална подготовка,учебни предмети |
Брой на учебните часове |
Раздел А.Задължителни учебни часове |
||
Теоретично обучение |
||
Раздел А1.Обща професионална подготовка |
||
1. |
Здравословни и безопасни условия на труд |
8 |
2. |
Предприемачество |
8 |
3. |
Икономика |
8 |
Общ брой на учебните часове за раздел А1 |
24 |
|
Процент на учебните часове А1спрямо общия брой задължителни учебни часове за раздел А |
8.00 % |
|
Раздел А2.Отраслова професионална подготовка |
||
1. |
Чужд език по професията |
12 |
2. |
Гостоприемство в туризма |
6 |
3. |
Отчетност и работа с документи |
6 |
4. |
Информационни технологии и работа с компютър |
6 |
|
|
|
|
Общ брой на учебните часове за раздел А2 |
30 |
Раздел А3. Специфична професионална подготовка |
||
1. |
Технология на хотелиерското обслужване |
24 |
2. |
Безопасност и долекарска помощ |
6 |
3. |
Анализ на риска |
6 |
Общ брой на учебните часове за раздел А3 |
36 |
|
Общ брой на учебните часовепо теоретично обучение за раздел А2+ раздел А3 |
6630.56% |
|
Практическо обучение |
||
Раздел А2.Отраслова професионална подготовка |
||
1. |
Учебна практика |
|
1.1. |
Отчетност и работа с документи |
8 |
1.2. |
Информационни технологии и работа с компютър |
6 |
|
Общ брой на учебните часове за раздел А2 |
14 |
|
||
1. |
Учебна практика |
|
2. |
Технология на хотелиерското обслужване |
52 |
3. |
Охранителни мерки и безопасност |
24 |
5. |
Общ брой на учебните часове за раздел А3 |
76 |
2. |
Производствена практика |
60 |
Общ брой на учебните часове за раздел А3 |
|
|
Общ брой на учебните часовепо практическо обучение за раздел А2+раздел А3 |
150 |
|
Процент на учебните часове по практическо обучениеспрямо общия брой на учебните часове за раздел А2+ раздел А3 |
69.44 % |
|
Общ брой на задължителните учебни часове за раздел А |
240 |
|
Раздел Б. Избираеми учебни часове |
||
Разширена професионална подготовка |
||
Практическо обучение |
||
1. |
Производствена практика |
20 |
2. |
Охрана на обекти -практика |
10 |
3. |
Работа в екип |
10 |
4. |
Културно наследство в туризма |
20 |
Общ брой на избираемите учебни часове за раздел Б |
60 |
|
Общ брой на задължителнитеи избираемите учебни часове за раздел А+раздел Б |
300 |